Todos los años el sitio «The World’s 50 Best Restaurants» elabora un listado destacando lo mejor de lo mejor de la gastronomía a nivel mundial. Para este 2024, hay una razón para tener orgullo nacional, luego de que un destacado restaurante chileno consiguiera estar entre los 30 primeros del ránking.
Así, el restaurante chileno entre los 30 mejores del mundo es el «Boragó», que recibió una serie de importantes elogios por parte de los organizadores del listado.
Restaurante chileno entre los 30 mejores del mundo
En específico, «Boragó» está ubicado en la comuna de Vitacura y su éxito culinario lo hizo merecedor de estar en el puesto 29 de la lista.
El sitio destacó que en «Boragó», «los platos creados por el chef Rodolfo Guzmán no solo son visualmente impactantes e increíblemente sabrosos, sino que también están elaborados teniendo en cuenta la sostenibilidad».
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De esta forma, según consignó Radio ADN, el «The World’s 50 Best Restaurants» recalcó al local nacional por «tener una filosofía de cocina de kilómetro cero, mantener los ecosistemas locales y el abastecimiento responsable».
Así, el restaurante «Boragó» también quedó en el sexto lugar a nivel latinoamericano, quedando detrás de locales de Brasil, Colombia, Perú y Argentina. Estos son los 8 restaurantes de Latinoamérica que consiguieron entrar en el listado de los 50 mejores del mundo:
- Maido – Lima, Perú (puesto 5)
- Don Julio – Buenos Aires, Argentina (puesto 10)
- Kjolle – Lima, Perú (puesto 16)
- El Chato – Bogotá, Colombia (puesto 25)
- A Casa do Porco – São Paulo, Brasil (puesto 27)
- Boragó – Santiago, Chile (puesto 29)
- Oteque – Río de Janeiro, Brasil (puesto 37)
- Mayta – Lima, Perú (puesto 41)
En el listado de «The World’s 50 Best Restaurants» finalmente el primer puesto quedó para «Disfrutar», local de Barcelona, España.
Puedes revisar el listado completo aquí.
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