Este lunes, 24 de noviembre, al igual que cada año, se celebra a nivel internacional, el Día Mundial del Vino Tinto. Esta bebida, reconocida como una de las más típicas, y producidas de nuestro país, conmemora hoy su día especial.
Aunque no existe un organismo o entidad que haya declarado oficialmente esta fecha para celebrar, para los más fanáticos, productores, catadores, e historiadores del vino, ya es una tradición.
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Por qué se celebra hoy, 24 de noviembre?
Aunque no está claro cuándo comenzó esta celebración, su origen tiene relación con la importancia cultural del vino. Esta se remonta a épocas históricas de hace milenios en nuestro planeta.
Es considerada uno de los brebajes más antiguos del mundo, y ha tenido un rol importante en la construcción de nuestra sociedad, desde incluso, ser mencionada en la biblia, usada para negociar tratos, o para festinar, desde civilizaciones que perecieron hace siglos. En Chile, la producción vitivinícola es reconocida a nivel mundial, además de ser una de las principales actividades económicas de ciertas regiones del país.
La invitación es a reflexionar, celebrar, e informarse respecto a la importancia cultural e histórica del vino. Sus raíces, su producción en Chile, y el rol que tiene en la dieta diaria de nuestros ciudadanos.
Además, el vino, en cantidades moderadas, es reconocido como un eficaz antioxidante natural. Para celebrar el Día Mundial del Vino, existirán actividades de cata de vinos, en diversas ciudades del mundo.
Estas son las cepas de vino tinto más comunes en Chile:
- Carmenre
- Cabernet Sauvignon,
- Merlot
- Syrah
- Malbec
- País
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