Hay artistas que no solo se escuchan. Se sienten. Y a veces… también se cocinan. En la previa del concierto de Laura Pausini, quise hacer algo distinto: cocinar tres de sus canciones. Porque su música siempre ha estado cargada de emoción, nostalgia y amor… y la cocina, al final, también es eso.
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Emergencia de amor
Una receta intensa, rápida… perfecta para una cita o un panorama flash. .
“Emergencia de amor” es una canción urgente y esta receta también, porque tiene pocos ingredientes, lista en minutos y perfecta para una cita improvisada.
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Burrata con fruta de otoño
Ingredientes
- Burrata o mozzarella fresca
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
- Sal
- Hojas de albahaca o rúcula
- Pan tostado para servir
Elige tu fruta de otoño
Puedes usar:
- Pera en láminas (suave y elegante)
- Manzana fina (más fresca y crujiente)
- Uvas partidas (dulce y romántico)
- Kiwi en láminas (ácido y fresco)
- Mandarina o naranja en gajos (más otoñal y aromático)
Preparación: Disponer la burrata en un plato. Agregar la fruta elegida. Terminar con aceite de oliva, pimienta, sal y hojas frescas. Listo en dos minutos. Servir con tostadas.
Entre tú y mil mares
Esta receta tiene mar, frescura y un toque tropical
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Ceviche con maracuyá
Ingredientes:
- Pescado fresco en cubos (reineta, salmón, atún)
- Camarones cocidos
- Cebolla morada en pluma fina
- Jugo de limón
- Pulpa de maracuyá (unas cucharaditas)
- Pepino en cubitos
- Cilantro fresco
- Aceite de oliva
- Sal
- Aji a gusto
Preparación: Mezclar el pescado con limón, maracuyá y sal. Agregar camarones, cebolla, pepino y cilantro. Terminar con aceite de oliva.
Inolvidable
Inspirado en uno de los sabores favoritos de Laura Pausini. La cantante ha mencionado su amor por la pizza margherita y le gusta la versión simple, Pero con buenos ingredientes.
Pizza inolvidable express
Ingredientes:
- Pan pita o tortilla de trigo
- Salsa de tomate
- Mozzarella abundante
- Hojas de albahaca
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra
Preparación: Armar la pizza, llevar al horno hasta derretir el queso y terminar con albahaca y aceite de oliva.
Laura Pausini se canta, se siente… y en esta previa, también se cocina.
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