Locales de sushi hay muchos en Santiago, pero ninguno como el Restaurant Japón, pionero de la comida nipona en nuestra capital.
Creado en 1978, hoy ya es un clásico gracias su carta de platos calientes –como el Sake Hara, mejillas de atún asadas en una salamandra- o su amplia carta de rolls y sobre todo Sashimi, exquisitos cortes de pescado crudo.
Si vas en grupo, la recomendación es pedir el gran barco de sushi, con medio centenar de piezas. El Japón está ubicado en Barón Pierre de Coubertin 39, casi al llegar a Vicuña Mackenna. Para reservar mesa llama al 222 4517.