Quizás esta noticia te sonará familiar, pero es que no nos cansamos de alabar las propiedades del chocolate negro para la salud cardíaca.
Ahora un grupo de investigadores de la Universidad Estatal de Luisiana, en Estados Unidos, descubrió que el chocolate negro reduce el riesgo de infarto porque tiene efectos antiinflamatorios.
El cacao en polvo contiene polifenoles y antioxidantes, además de fibra alimentaria, que disminuyen la inflamación del tejido cardiovascular y reducen el riesgo de infarto a largo plazo.
Eso sí, ojo, que se trata del chocolate con más cantidad de cacao y menor aporte de azúcar….