Se acercan las fiestas patrias, para muchos la mejor época del año. Y entre la comida que más se consume por esos días, está la carne.
¿Conviene congelarla desde ahora y evitar compras de última hora?
Pues de acuerdo a lo que señalan los expertos, las carnes rojas y blancas se mantienen en perfectas condiciones hasta tres meses guardadas en el congelador, eso sí, ojalá cortadas en piezas pequeñas y evitando la deshidratación de la superficie.
Después para consumirlas, no se debe exponer a temperatura ambiente: lo ideal es pasarla del congelador al refrigerador una noche antes, y así evitar su contaminación…