En Boulevard Imagina te contamos que el tofu, preparación típica de la comida tailandesa, es un excelente aliado para aliviar los síntomas de la menopausia.
Así es, porque la proteína de soya, que es el ingrediente con el cual se fabrica el tofu, contiene isoflavonoides. Éstos ayudan en la recepción de estrógeno, que es la hormona que disminuye durante la menopausia.
El tofu es un queso fabricado con leche de soya, y es una buena fuente de proteínas, hierro y calcio, y es bajo en calorías.
Una buena idea incorporarlo en la dieta…