Las semillas de linaza se están usando como sustituto del huevo en muchas recetas. Para preparar queques o galletas, se colocan tres cucharadas de linaza molida y dos de agua por cada cucharada de mantequilla. Estas semillas ayudan a que la masa tome consistencia, y de paso, reducen los tiempos de cocción. La linaza viene de la planta del lino, y es rica en fibra soluble, que ayuda a controlar la presión arterial. Un dato saludable para incorporar en tus mejores preparaciones.