El cola de mono forma parte de nuestras más antiguas tradiciones navideñas…
En Boulevard Imagina te damos una receta para prepararlo en forma rápida en casa.
Hierve una taza de agua con clavo de olor, nuez moscada y canela.
Disuelve 3 cucharadas de café en esta misma agua aromatizada con las especias.
Después vierte en 2 litros de leche.
Agrega media taza de azúcar, o un poco más, según tu gusto.
Y por supuesto, lo más importante es el aguardiente.
Para esta cantidad, basta con un cuarto de litro. Echa en botellas de vidrio y refrigera.
Si lo preparas a las siete de la tarde, lo vas a tener a punto para la Nochebuena.