Al ritmo de los tiempos. La pirámide alimenticia, según los expertos, generaba errores de interpretación, ya que en la cúspide tenía los dulces y las grasas y en la base los alimentos sanos. Por eso se decidió optar por el «plato alimentario» como representación gráfica de una nutrición ideal.
Se trata un diagrama que muestra qué comidas se deben priorizar, y en qué proporción. El “plato alimentario” tiene al centro el agua, y está rodeado por las verduras, las frutas, los lácteos, las carnes y legumbres, y los granos, según la cantidad necesaria para cada día. Este modelo será incluido en los textos escolares de 2016.
El diagrama sería algo así, según una infografía publicada en un medio nacional.
