El desayuno es la comida más importante del día, no hay duda, de hecho, un estudio de la Universidad Nottingham descubrió que un grupo de mujeres que comenzó su jornada con una comida de bajo índice glucémico, tuvo mayor facilidad para quemar las grasas en las siguientes horas. Su desayuno consistió en muesli, leche, yogur, duraznos en conserva y jugo de manzana. Esto, en comparación con otro grupo, que recibió un alto índice glicémico a través de cornflakes, pan con jamón y bebida, por ello, un buen desayuno merece el esfuerzo de levantarse más temprano.