El auge de la comida japonesa en nuestro país ha traído consigo el Nori. Esta es un alga que se usa en el sushi, y que tiene grandes propiedades que puedes aprovechar. Por ejemplo, contiene altas cantidades de yodo, por lo que resulta ideal para mantener la salud de personas con hipotiroidismo, o que sufren bocio. También es rica en proteínas, por lo que acompaña muy bien una dieta vegetariana o baja en carnes y como además contiene vitaminas y minerales, es un alimento muy completo, y lo puedes aprovechar en muchas preparaciones, no solo en el sushi.