Una nueva tendencia en alimentación propone reducir las carnes, sin suprimirlas del todo. Son los “reducetarians”, un movimiento que surgió en Estados Unidos, y busca un estilo de vida más saludable, disminuir el sufrimiento de los animales, y de paso, reducir la huella de carbono.
Ni vegetarianos ni veganos, este grupo busca un consumo responsable de productos de origen animal. Entre sus iniciativas sugieren tomar un compromiso de limitar las carnes por períodos de 30 días, difundiendo el reto en redes sociales con el hashtag #lessmeat. También proponen los lunes sin carne.
En su sitio web https://www.reducetarian.com/ puedes encontrar más información sobre el movimiento, o puedes unirte a su comunidad en Facebook.