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Este fin de semana Santiago se llena de sabores, encuentros y cocina en vivo. Abril es uno de los meses más lindos para salir a recorrer, porque aparecen ferias, vendimias y festivales que celebran la gastronomía chilena y a sus productores.
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Festival Ñam
Uno de los panoramas gastronómicos más importantes del año es el Festival Ñam, que se realiza este fin de semana en el Parque Padre Hurtado. Además, Ñam es mucho más que una feria gastronómica: es un encuentro donde se reúnen cocineros, productores, viñas y proyectos de distintas regiones del país.
Hay clases de cocina, degustaciones, mercado de productores y muchas actividades para descubrir sabores nuevos.
Este domingo 12 de abril a las 16:30 horas, yo misma estaré haciendo una clase con recetas de mi libro ‘Cocina Mestiza’,
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Mercado Drugstore
Otro panorama más pequeño, pero muy entretenido, es el Mercado Drugstore en Providencia. Un espacio con emprendedores, productos gastronómicos, diseño y proyectos locales.
Es ideal para recorrer con calma, tomar un café y descubrir nuevas propuestas.
Más información:
- www.drugstore.cl
- Instagram: @drugstorechile
Temporada de Vendimias en Chile
Abril también es temporada de vendimias en distintos valles del país, especialmente en el Valle del Maipo, Casablanca, Colchagua y Maule.
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Muchas viñas ofrecen degustaciones, recorridos y experiencias gastronómicas.
Más información:
- www.enoturismochile.cl
- www.chileestuyo.cl
Vendimia Fest
Para cerrar el fin de semana, destaca Vendimia Fest en Barrio Italia, Providencia. Un encuentro que reúne viñas, degustaciones, música en vivo y gastronomía.
Además, es una excelente oportunidad para disfrutar la cultura del vino en un ambiente urbano.
Más información:
- www.vendimiafest.cl
- Instagram: @vendimiafest
Un fin de semana ideal para recorrer, probar y celebrar la gastronomía, desde el Festival Ñam hasta Vendimia Fest.
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