Se trata del restaurant “El Hoyo”, local que el reconocido chef conoció en la visita que hizo al país en 2009.
El crítico culinario visitó Chile en 2009 como parte de su programa “Sin Reservas”, donde aprovechó de recorrer distintos lugares típicos del país, para probar las comidas criollas.
Uno de ellos fue el popular restaurante “El Hoyo”, donde el chef reconoció que fue una de sus visitas favoritas, en especial por el arrollado y las prietas.
Tras su fallecimiento, el local le dedicó un obituario en le diario El Mercurio, donde se adhieren al dolor de la familia y le agradecen por la oportunidad de haberlo conocido.
Cabe destacar que este no es el único homenaje que le dedicó el establecimiento. Además, en su página web le hicieron un pequeño homenaje.
