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¡Se acercan las Fiestas Patrias y con ello la necesidad de comer preparaciones típicas de la fecha! De hecho, la empanada se posiciona como una de las comidas favoritas de los chilenos para la celebración.
En ese contexto, y como ya es tradición, el Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino de Chile realizó el certamen para buscar la mejor empanada de Santiago.
De hecho, en esta oportunidad participaron más de 70 empanadas. Debemos señalar que estas fueron compradas de manera anónima en panaderías, amasanderías y pastelerías de la Región Metropolitana.
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¿Dónde comprar las mejores empanadas de pino para Fiestas Patrias?
Debemos destacar que las empanadas fueron evaluadas bajo criterios de masa, pino y conjunto. De hecho, los jueces del certamen también consideraron la calidad de ingredientes, cocción, sabor, equilibrio y apego a la tradición.
No podemos olvidar que el jurado contó con expertos como los cronistas Alejandro Mery, Loreto Gatica, Luis Campos, Macarena Achurra, Pilar Hurtado y Darío Córdova. Además de invitados como el chef Álvaro Barrientos y el divulgador de ciencia en la cocina Heinz Wuth.
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A continuación, en Radio Imagina, te dejamos el listado de los 10 mejores locales de empanadas de Santiago, junto a las comunas en las que venden el exquisito producto. Además, adjuntamos los valores que manejan.
1. Don Guille: Santiago Centro (Gorbea 2554 – +569 42379217 – +569 44853627 – $2.500) @empanadas_donguille
2. Sazón Vitacura: Vitacura (AV. Vitacura 7130 – +562 27760094 – $2.800) @sazon_cl
3. Rosalía: Lo Barnechea (Pastor Fernández 15521 – +562 23215933 – $3.300) @empanadasrosalia
4. La Temucana: Peñalolén ($3.200)
5. Las Hermanas: Las Condes ($3.300)
5. Bendición Emporio: San Joaquín ($2.000)
5. Holz: Las Condes ($2.090)
6. Prem de Bokato: Providencia ($3.300)
7. Paula A: Las Condes ($3.180)
8. Belly: La Reina ($3.200)
8. San Camilo: Santiago Centro ($2.490)
9. Cardamomo: Ñuñoa ($3.100)
10. Pan y Miel: Ñuñoa ($2.950)
10. Ña Matea: Recoleta ($3.100)
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